请问牛奶和羊奶哪个营养更好(羊奶与牛奶的营养区别)

羊奶和牛奶哪个营养更好，答案是：差不多！

在市面上羊奶的价格通常都会比牛奶贵很多，一般羊奶的价钱差不多是牛奶价钱的3倍以上，贵的原因就是，羊奶的营养价值要远远超越牛奶、羊奶是“奶中之王”、羊奶是最接近于母乳的奶类等等，诸如此类的说法。

羊奶真的贵得其所吗？营养价值真的会甩掉牛奶几条街吗？

《中国居民膳食指南》中建议我们每天饮奶300克，目的是补充优质蛋白和钙。那根据《中国食物成份表》给出的数据：牛奶中的蛋白质含量是3克/100克，钙含量是104毫克/100克；而羊奶中蛋白质含量是1.5克/100克，钙含量是82毫克/100克。这么一对比，牛奶和羊奶中蛋白质含量和钙的含量都差不太多，而牛奶还能稍微高那么一点。

羊奶是最接近母乳的奶类吗？可以给婴儿喝吗？

羊奶的营养价值和牛奶很接近，给成人每天补充优质蛋白和钙，还是不错的选择。但是婴儿喝还是不建议，因为羊奶和母乳还是有差距的，首先母乳中蛋白质含量是1.3%，乳清蛋白和酪蛋白的比例70：30；羊奶中蛋白质含量是1.5%，乳清蛋白和酪蛋白的比例是22：78。这样一对比母乳中的乳清蛋白分子比较小，利于婴儿的吸收。其次羊奶或者是牛奶中矿物质的含量都要比母乳高，不利于婴儿的消化，会增加婴儿的肝肾负担。所以我的结论是不管羊奶还是牛奶都不适合婴儿。世界卫生组织建议婴儿6个月内应纯母乳喂养，并在添加辅食的基础上持续母乳喂养到2岁甚至更长时间。如果不能纯母乳喂养时应选择婴儿配方奶粉。

简单总结，羊奶和牛奶在营养方面差别不大，都可以满足成人每天对乳制品的需求。

作者：崇珊珊

国家二级公共营养师

国家高级健康管理师

王兴国老师营养特训班三期学员

牛奶和羊奶的营养价值都很高，都含有较优质的蛋白质、脂肪，而且矿物质含量(尤其是钙含量)都很丰富。不能一概而论孰轻孰重，哪个更好。牛奶产量大，加工工艺更加完善和稳定，从而推出不同品种适合各类人群服用。牛奶的钙含量和蛋白质的含量很高，比羊奶略胜一筹。但羊奶的蛋白质微粒小易于吸收和消化，不会有腹泻的想象，而且羊奶的酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，小孩和老人喝羊奶更适合(但万万不能在婴儿期尤其在4个月之前替代母乳，1岁前婴幼儿应慎喝羊奶)。羊奶在维生素A、碳水化合物的含量上，明显比牛奶更丰富。综上所述，要根据不同的年龄、不同的情况进行选择更适合自己的奶类。希望我的答案能帮到您！